Bei der Bäckerei Zinner in Burgau lernt sie das Bäckerhandwerk von Grund auf – mit viel Hingabe, frühem Aufstehen und echtem Teamgeist.
Ihr Tag beginnt bereits um 2:30 Uhr – um 3:00 Uhr steht sie in der Backstube. Was für viele nach einer Zumutung klingt, ist für Lucia eine Herzensentscheidung. Denn sie liebt das Backen – und hat einen klaren Traum: eines Tages ihre eigene Bäckerei führen.
In der Berufsschule lernt sie neben den Basics auch traditionelle Techniken kennen, die im Alltag oft nicht mehr vorkommen – wie das Flechten eines klassischen 6-fach-Zopfs.
Lucia zeigt: Wer im Handwerk arbeitet, braucht Leidenschaft, Ausdauer und eine gute Portion Mehl in der Luft. Und wer früh aufsteht, kommt manchmal auch seinen Träumen ein Stück näher.