Für Léon war schnell klar: Er will etwas mit den Händen machen – etwas, das bleibt. In seiner Ausbildung zum Zimmerer bei Baufritz erlebt er genau das: Projekte, bei denen er mit anpacken kann, Materialien, die sich echt anfühlen, und ein Team, das ihm Verantwortung zutraut.

Im Interview erzählt er uns von den Highlights seiner Ausbildung, vom Arbeiten im „Jungen Generationen Projekt“ und von seiner Begeisterung für Holz. Für Léon ist klar: Wer diesen Beruf wählt, sollte nicht nur handwerkliches Interesse mitbringen, sondern vor allem die Liebe zum Werkstoff Holz.

Und wie geht’s nach der Ausbildung weiter? Auch dafür hat er schon Pläne: Meister, Studium – oder beides? Léon zeigt, dass Handwerk heute viele Wege bietet.

Ein großes Dankeschön an Baufritz für die Möglichkeit, dieses Interview direkt auf der Baustelle zu führen und einen so persönlichen Einblick in die Ausbildung zu bekommen!

„Was wir herstellen, das wollen wir auch leben.“
In der Bäckerei Zinner in Burgau wird nicht einfach nur Teig geknetet. Hier geht es um echte Leidenschaft fürs Backen – und um eine klare Haltung zum Handwerk.

Inhaber Justus Zinner spricht im Interview über das, was ihn und sein Team antreibt: die Verbindung von Tradition und Innovation, von Rezepten, die bleiben, und Ideen, die sich weiterentwickeln.

Warum das Wort Handwerksbäckerei für ihn mehr ist als ein Name – und wie er versucht, diese Werte jeden Tag zu leben, das erfahrt ihr im ganzen Gespräch.

Ein großes Dankeschön an Justus und die Bäckerei Zinner für das offene Interview – und für die Inspiration, die echtes Handwerk immer wieder liefert.

Bei der Bäckerei Zinner in Burgau lernt sie das Bäckerhandwerk von Grund auf – mit viel Hingabe, frühem Aufstehen und echtem Teamgeist.

Ihr Tag beginnt bereits um 2:30 Uhr – um 3:00 Uhr steht sie in der Backstube. Was für viele nach einer Zumutung klingt, ist für Lucia eine Herzensentscheidung. Denn sie liebt das Backen – und hat einen klaren Traum: eines Tages ihre eigene Bäckerei führen.

In der Berufsschule lernt sie neben den Basics auch traditionelle Techniken kennen, die im Alltag oft nicht mehr vorkommen – wie das Flechten eines klassischen 6-fach-Zopfs.

Lucia zeigt: Wer im Handwerk arbeitet, braucht Leidenschaft, Ausdauer und eine gute Portion Mehl in der Luft. Und wer früh aufsteht, kommt manchmal auch seinen Träumen ein Stück näher.

Tobi ist Auszubildender im dritten Lehrjahr bei Zimmerly Elektro in Augsburg – und absolut überzeugt von seinem Weg ins Handwerk. In unserem Interview gibt er einen authentischen Einblick in seinen Alltag als Elektriker: von spannenden Baustellen, Teamwork auf Augenhöhe bis hin zu den ersten Projekten, für die er bereits eigenverantwortlich mitarbeitet. Dabei wird klar: Elektroniker sein heißt nicht nur Kabel verlegen – es geht um Technik, Verantwortung und smarte Lösungen.

Tobi erzählt, was ihn an seinem Beruf begeistert, wie die Ausbildung bei Zimmerly abläuft und warum es sich lohnt, früh Verantwortung zu übernehmen. Besonders für junge Menschen, die einen praxisnahen, abwechslungsreichen und zukunftssicheren Job suchen, ist sein Weg inspirierend.

Ein Interview, das zeigt: Elektriker:innen bringen nicht nur Strom, sondern auch Ideen und Motivation ins Haus!

Leonie macht bei AHA 360° in Gersthofen eine Ausbildung zur Schreinerin. Sie ist bereits im dritten Lehrjahr und erzählt uns im Interview, wie ihr Tagesablauf aussieht und was sie nach ihrer Ausbildung noch alles vor hat. Auf die Frage, was ihr in einem Ausbilungsbetrieb besonders wichtig ist, sagt sie uns, dass es vor allem das Arbeitsklima ist, das für sie den Unterschied macht. Denn wenn die Stimmung zwischen den Kollegen passt und alle im Guten miteinander sind, macht die Arbeit gleich umso mehr Spaß.

AHA360° hat sich auf die Planung und Umsetzung individueller Ladenbau- und Lichtkonzepte spezialisiert. Der Fokus liegt dabei vor allem auf Bäckereien, aber auch auf Betrieben aus den Bereichen Lebensmittelhandel und Gastronomie. Die Besonderheit von AHA360° besteht in der ganzheitlichen Betreuung seiner Kunden – von der ersten Beratung über die maßgeschneiderte Planung bis hin zur handwerklich hochwertigen Umsetzung, um ein optimales Kundenerlebnis zu schaffen.

Roland Biberger ist KfZ-Mechaniker-Meister – und das Handwerk liegt bei ihm in der Familie. Im Interview erzählt er uns, dass seine Werkstatt in Münchsmünster bereits von seinem Großvater gegründet wurde; er führt die Tradition mit Leidenschaft fort. Besonders schätzt er an seinem Beruf, dass er Menschen helfen kann, so dass diese wieder mobil sind.

Auch wenn die Automobilbranche vor großen Veränderungen steht, sieht Roland die Zukunft seines Berufs positiv. Mobilität wird immer wichtig sein, und gut ausgebildete KfZ-Mechaniker werden weiterhin gefragt bleiben. Zudem nutzt er Social Media aktiv, um junge Menschen für das Handwerk zu begeistern – mit Erfolg, was seine reichweitenstarken Social Media Kanäle zeigen.

Im Interview mit Thomas Strobl von Glas Strobl in Donauwörth erfahren wir mehr seinen Familienbetrieb, in welchem auch bereits die dritte Generation mitarbeitet. Er ist mit Leidenschaft Glaser und spricht dabei vor allem die die Vielfalt und Abwechslung im Beruf an. Glaser machen nämlich viel mehr, als nur kaputte Fenster zu reparieren. Auch spielt die Freude am Kundenkontakt einen wichtigen Beitrag.

Thomas erklärt uns im Gespräch, was ein junger Mensch mitbringen muss, wenn er Glaser werden möchten. Dazu zählen nicht unbedingt sofortige Fähigkeiten, sondern vor allem die Liebe zum Handwerk und den Wunsch, mit seinen Händen etwas schaffen zu wollen. Dadurch, dass das Glaserhandwerk ein Nischenbereich ist, spürt man hier nochmal etwas deutlicher den allgegenwärtigen Fachkräftemangel.

Dieses Interview ist ein inspirierender Einblick in die Herausforderungen und Chancen des Glaserberufs.

Robin macht bei Josef Hebel in Memmingen eine Ausbildung zum Hochbaufacharbeiter und Maurer. Er ist bereits im dritten Jahr und erzählt uns im Gespräch, was ihm besonders gut bei der Arbeit auf der Baustelle gefällt. Wir erfahren mehr über die Tätigkeiten sowie Aufgabengebiete und wie so eine Ausbildung abläuft. Josef Hebel ist ein traditionsreiches und zukunftsorientiertes Bauunternehmen, das vielseitige Bauvorhaben im Hochbau, Tiefbau, im Bereich der Bauwerkserhaltung sowie schlüsselfertigen Bauen umsetzt. An den drei Standorten in Memmingen, Ravensburg und München sind über 400 Mitarbeiter beschäftigt, davon 40 Auszubildende.